Proceso para obtener un alimento transgénico. Autor: Rocio Gonzalez Torres.

Como en el anterio artículo se explicaron lo que eran los alimentos transgénicos, hoy vamos a ver como se realiza el proceso para obtener un alimento de este tipo.










Para conseguir unos alimentos transgénicos existen varias formas.Una de ellas, por ejemplo, es extraer del alimento con el que se va a experimentar sus células para hacer el cultivo en el laboratorio. Seguidamente se elige el gen que será introducido en el nuevo alimento y que le dará las propiedades deseadas.

Asi que, para obtener un alimento trangénico hay que introducir al genoma del alimento genes externos, que son los que llevan las propiedades deseadas.Existen muchas técnicas para introducir estos genes, pero las más usadas normalmente son la pistola de genes y los virus.Por ejemplo, los virus consisten en introducir un virus que contiene los genes externos en un alimento.El virus infecta la célula y se introduce en el ADN el gen exterior.


Las células modificadas de los alimentos se trabajan en los laboratorios, y después pasan a los cultivos agrícolas.Para obtener estos alimentos no sólo se utilizan materias primas.Por ejemplo, en una levadura se introduce parte de la información humana y se produce insulina, para los diabéticos.





GEN EXTERNO





INTRODUCCIÓN DEL GEN EN EL ALIMENTO










EL GEN EXTERNO DENTRO DEL ALIMENTO







Fuentes:
Proceso para obtener un alimento transgénico.